Подгруздок черный (чернушка)
Russula adusta Fr.

Шляпка 7—10(15) см в диаметре, почти шаровидная, потом плоская, вдавленная и позже плироко, ворон-ковидная, темно-дымчатая, затем коричневато-серая и темно-бурая, почти черная. Край в молодом возрасте загнут вниз, цельный, волнистый. Поверхность гладкая, сухая, волокнистая, кожица от мякоти отделяется по краю (до 1/4 радиуса шляпки). Мякоть до 1 см толщины, плотная, белая, потом коричневато-грязно-бурая до черной, на изломе буреет. Вкус сладковатый, запах приятный, грибной. Пластинки частые (14 штук на 1 см), не отделяются от мякоти, тонкие, приросшие или слабо -нисходящие, серповидные, беловатые, край цельный, вкус едкий.

Ножка 3—6X2,2—3 см, прямая, слабоизогнутая, цилиндрическая, к основанию суженная, сплошная, гладкая, одноцветная со шляпкой.

Споры 6X6—8 мкм, шаровидные, коротко-яйцевидные, эллипсоидные, бугристые, бесцветные, в массе белые, с одной каплей масла.

Предгорный пояс (окрестности Горячего Ключа — 8-й км, 1—2-й км юго-западнее поселка Кутаис), в дубняке, грабово-дубовых лесах, на глинистой почве. Июль — октябрь. Температура почвы 15—18—10°. Очень редко, единично.

Съедобен, III категории, соленый, в засолке чернеет.

По материалам книги Е.И. Коваленко, Н.Н. Коваленко, А.Е. Коваленко "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"