Сыроежка красивая
Russula lepida Fr

Шляпка 5—10 см, полушаровидная, потом плоско-выпуклая, вдавленная в центре, розовая до кроваво-красной. Край прямой, позже иногда местами приподнятый, цельный, гладкий или слабо рубчатый. Поверхность шелковистая, сухая. Кожица от мякоти почти не отделяется Мякоть мясистая, плотная, ломкая, белая. Вкус приятный, слегка горьковатый, запах грибной. Пластинки доходят до края шляпки, вильчатые с анастомозами (перемычками), частые, толстые, приросшие, белые, слегка кремовые, край часто мелкозубчатый.

Ножка 4—7X1,5—2,5 см, прямая или слегка изогнутая, цилиндрическая, сплошная, гладкая, белая, с розоватыми пятнами или иногда с розоватым оттенком только в основании, при надавливании цвет не изменяется.

Споры 8—9X7—8 мкм, почти шаровидные, шиповатые, бесцветные, в массе белые или светло-кремоватые.

Предгорный пояс (южнее станицы Крепостной), в дубовых лесах, на различной почве (сыроватой). Май— ноябрь. Температура почвы 8—23—5°. Редко мало, группами.

Съедобен, III категории, свежий, соленый.

По материалам книги Е.И. Коваленко, Н.Н. Коваленко, А.Е. Коваленко "Съедобные и ядовитые грибы Кубани"